農家が営む温泉民宿

農家が育てた新鮮野菜と、地元の素材をたっぷりと。

あけぼの荘の料理は、お米をはじめとした野菜や味噌、比内地鶏に至るまで、
丹精込めて育てたもの中心に、安心で安全な食をお客様にご提供しています。
さんさんと降り注ぐ太陽光のもとでのびのびと育った野菜は、甘くてとっても美味しいですよ。
野菜の事を知り尽くした農家だからこそ、引き出せる素材本来の味、
そして農家だからこそ出来るリーズナブルで美味しい食のラインナップ。
「この料理内容で、こんなに安く泊まれるの?」と言われるのが嬉しくて、
今日も張り切って料理を作っています。

雫石産の料理 雫石産の料理 雫石産の料理 雫石産の料理 雫石産の料理 雫石産の料理

希少価値の高い「雫石牛」

雫石で育てられた牛の中でも、
A3以上のランクのみがその称号を得られる「雫石牛」。
近年では前沢牛をも凌ぐ品質と評されています。
その繊細で芳醇な風味は
どなたにも喜んでいただける味わいです。
当宿では、しゃぶしゃぶ、ステーキ、
すき焼きでお楽しみいただけます。

地の食材・季節の味

春の訪れとともに卓を賑やかす山菜の数々や、夏野菜、秋の収穫など、四季折々、
地の食材をお楽しみください。

畑は宝の山!自家栽培野菜たち

米

食べるときに精米するので、とっても美味しい!つやつやのふっくらご飯をご堪能ください。もちろん、新米の時期が一番おすすめです。

野菜

野菜

旬の野菜は甘みが凝縮されて美味しいですよ。畑でのびのびと育った栄養満点の野菜です。

味噌

味噌

大豆から育てた、こだわりの味噌です。最も美味しい年物の奥深い味をぜひとも味わってください。

スタンダードコース

スタンダードコース

平日:6,615円
休前日:7,665円

しゃぶしゃぶ付コース

しゃぶしゃぶ付コース

平日:7,245円
休前日:8,295円

ステーキ付コース

ステーキ付コース

平日:9,115円
休前日:10,165円